Vanuit haar bewonerswerkingen in de wijk had het toenmalige Riso Gent vzw al langer de nood aan een betaalbaar eethuis ervaren. Toen de Koning Boudewijnstichting in 1999 haar projectoproep Buitengewone Buurt lanceerde, aarzelden we dan ook niet om een kandidaat-dossier in te dienen. Er werd een plaatselijk partnerschap opgericht waarin zowel bewoners, openbare diensten, private partners en een aantal sociale organisaties vertegenwoordigd waren.
